保護犬トイプードル・サラの日記
先月、漬けた梅シロップが完成しました。
梅と氷砂糖を交互に漬けて約1カ月、氷砂糖が完全に溶けきって、梅もシワシワに。
梅シロップをガーゼで濾して、瓶に移します。
梅1kgで約1Lの梅シロップが出来上がります。
とりあえず、炭酸水で割って飲んでみました。
爽やかで甘酸っぱくておいしい～
今年も上手く出来ました。
もちろん、サラは飲みませんよ。
梅に含まれるクエン酸には、疲労回復効果があるので今年の夏も大活躍しそうです。
ちなみに、一緒に漬けた梅酒の完成はまだまだ先なので楽しみです。
