梅シロップの完成

先月、漬けた梅シロップが完成しました。

梅と氷砂糖を交互に漬けて約1カ月、氷砂糖が完全に溶けきって、梅もシワシワに。

梅シロップをガーゼで濾して、瓶に移します。

梅シロップ完成

梅1kgで約1Lの梅シロップが出来上がります。

とりあえず、炭酸水で割って飲んでみました。

梅シロップ完成

爽やかで甘酸っぱくておいしい~

今年も上手く出来ました。

もちろん、サラは飲みませんよ。

梅に含まれるクエン酸には、疲労回復効果があるので今年の夏も大活躍しそうです。

ちなみに、一緒に漬けた梅酒の完成はまだまだ先なので楽しみです。

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